快速的搅拌均匀,在莲藕当中加入一勺白醋半勺白糖,然后继续搅拌均匀,这样一道非常好吃的凉拌藕片就做成了,按照这个方法做出来的凉拌藕片是非常的清脆爽口的。
凉拌莲藕做法 1、先准备削皮洗干净的莲菜,做凉拌藕片建议选9孔的莲菜,因为9孔的莲菜含水量高,吃着比较脆。而7孔莲菜比较面,适合炒着吃。切莲菜前准备一大碗水...
藕片凉拌又脆又好吃的做法:用料:藕一小段、小米辣5个、蒜瓣3个、香菜两根、西芹1支(可不放)、红油辣子两大汤匙、香油1茶匙、麻辣豆豉1/2茶匙、醋2汤匙、砂糖1...
莲藕凉拌怎么做好吃窍门3 第一:选藕;凉拌藕片选择藕很重要,一般要选择九孔藕,这种藕比较脆嫩爽口,凉拌好吃。第二:清洗;莲藕要切成薄片以后,不要切得太厚...
首先要挑选到不错的莲藕,注意想做凉拌,一定不要买那种粉藕,否则怎么做都不脆,而且颜色也不太白。另外挑选莲藕时,挑那种两头有节的,这种莲藕的小孔不会变色,...
第二点,烧一些开水,将藕片放入开水中,焯一下,大概一分钟捞出。捞出之后过一遍凉水,将水分沥干,这样吃起来会更...
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在藕丁冷藏的同时,调制下凉拌藕丁的汁。主要是剁椒,味精,醋,生姜等,盐是不用加的了。如果你也使用酱油的话,可...
1、在做凉拌莲藕之前,我们首先要挑选9孔的脆莲藕,通常市面上买的莲藕分为两种。一种是7孔的,一种是9孔的,7孔属于粉藕,含有大量的淀粉,可以用它来做小甜品或...
1、藕片切好以后,一定要清洗掉藕粉,这样口感脆爽口。 2、焯水一定要不要煮得太久了,断生即可。 3、焯水以后的藕片,一定快递下到凉水里,这样藕的口感就很脆了。 4、...
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